In 1998 is een groep boerderijwinkeliers in het Groene Hart bijeengekomen
om de mogelijkheden voor samenwerking te bespreken. De gedachte
was dat via samenwerking
a) een aantal knelpunten (beperkt assortiment, beperkte herkenbaarheid
etc) opgelost kon worden
b) de winkel c.q. bedrijfsomzet (en daarmee het inkomen) kon worden
vergroot.
Allereerst is gestart met een inventarisatie van kansen, knelpunten,
verschillen en overeenkomsten tussen de boerderijwinkeliers. De
uitkomst was dat samenwerking perspectieven bood.
Vervolgens is een pioniers groepje van vier boerderijwinkeliers,
die bereid waren om te investeren, doorgegaan met het maken van
afspraken en het vaststellen van het winkelconcept. Daarbij zijn
afspraken gemaakt over:
1) een gezamenlijke huisstijl en presentatie: gezamenlijke naam,
logo, materialen en richtlijnen t.a.v. winkel- en erfinrichting.
2) gezamenlijk assortiment: de producten die worden uitgewisseld,
samenstelling van het assortiment
3) gezamenlijke promotie en publiciteit: promotie thema’s,
website etc
4) prijsstelling: minimum verkoopprijs, transparante prijzen. Na
het vaststellen van het concept zijn de winkels aangepast en zijn
openingsactiviteiten georganiseerd.
Vervolgens is 6-9 maanden geëxperimenteerd met het concept.
Uit de eerste resultaten bleek dat het concept tot meer omzet leidde,
door een breder en dieper assortiment en meer vertrouwen van klanten
door de professionele en herkenbare uitstraling.
Om zelfstandig te kunnen functioneren en meer volume en naamsbekendheid
te realiseren was opschaling noodzakelijk. Daarvoor zijn enkele
bijeenkomsten en intake gesprekken gevoerd waarbij nieuwe ondernemers
worden geïnformeerd en beoordeeld aan de hand van de gemaakte
afspraken en richtlijnen. Het is van groot belang dat nieuwe winkels
het gewenste kwaliteitsniveau hebben, ook omdat de goede naam/reputatie
aan de nieuwe winkel wordt gekoppeld.
Om als samenwerkingsverband zelfstandig te kunnen draaien hebben
de ondernemers de Groene Hart Landwinkelcoöperatie opgericht
(www.groenehartlandwinkel.nl). De coöperatie is eigenaar van
het winkelconcept en bouwt deze verder uit. De deelnemende winkels
zijn verdeeld over (tijdelijke en structurele) werkgroepen (promotie,
productontwikkeling, logistiek etc) al naar gelang de gevraagde
werkzaamheden. De vaste bijdrage aan de coöperatie wordt zo
laag mogelijk gehouden en bedraagt 600 Euro. Dit wordt onder andere
gebruikt voor het beheer van de website, advertenties en bestuursvergoedingen.
De overige kosten worden per activiteit per winkel afgerekend.
De Groene Hart Landwinkels zijn uitgegroeid van vier winkels in
1999 tot 15 winkels in 2005.
De ontwikkeling van de Groene Hart Landwinkel heeft navolging gekregen
in andere regio´s (Gelderse Vallei, Midden Limburg, Achterhoek).
Deze initiatieven hebben ervaren dat zij toch nog te weinig kracht
hebben om hun concepten continu levendig te houden en te vernieuwen.
Inmiddels zijn zij daarom samenwerking op landelijk niveau aangegaan
(www.landwinkel.nl).
|
